کرسپی توڑ آلو
ہر ایک کو ان کٹے ہوئے توڑے ہوئے آلووں کو اپنی نرم اندر اور کرسٹی آؤٹ سائڈس سے پیار کرے گا! وہ بنانے میں بہت آسان ہیں اور کسی بھی کھانے میں کامل اضافہ!
سپر ایزی سائیڈ ڈش
میں آلووں کا ایک بہت بڑا پرستار ہوں - ہر طرح کا۔ دو بار بیکڈ آلو ، گھر میں فرانسیسی فرائز ، ہیش براؤن کپ . یہاں تک کہ ناشتہ مفن نچلے حصے میں ہیش براؤنز کے ساتھ!
اگر آپ مجھے سائیڈ ڈش کا انتخاب دیتے ہیں تو ، میں ہر بار آلو کی چیز لینے جارہا ہوں۔
یہ کرکرا توڑے ہوئے آلو ایک نئے کنبہ کے پسندیدہ ہیں کیوں کہ وہ آپ کو حیرت انگیز فرانسیسی فرائی کے باہر بالکل پکا ہوا پکا ہوا آلو اور کرسٹی دیتے ہیں۔
اور وہ اتنا آسان بناتے ہیں - صرف چند منٹ کی اصل کام پھر تندور میں بیک کریں۔
پلس بچے ان سے پیار کریں گے کیونکہ ہیلو ، انہوں نے پوٹاٹو توڑ ڈالے ہیں۔ بچوں کو آلو پسند ہیں - یا کم از کم میرا۔ لیکن وہ کافی خوبصورت اور ذائقہ دار بھی ہیں کہ نوعمروں ، بڑوں اور یہاں تک کہ آپ کے سسرال والے بھی ان سے لطف اندوز ہوں گے۔
چاروں طرف کل جیت!
اجزاء
اجزاء نوٹس
- آلو - آپ ان میں سرخ یا پیلے رنگ کے آلو استعمال کرسکتے ہیں (فوٹو کے ل yellow ہم نے ابھی پیلے رنگ کا رنگ لیا ہے)۔ آلو کو دیکھو جو گولف بال کے سائز کے بارے میں ہو اور اوول کی بجائے بال کی طرح گول ہو۔
- مکھن - کیریگولڈ جیسے اعلی معیار کے مکھن کا استعمال کریں اگر آپ یہ کر سکتے ہیں کیونکہ یہ پکوان کے ذائقہ کا اتنا بڑا حصہ ہے۔ بصورت دیگر ، پگھلا ہوا مکھن کام کرتا ہے۔
- کالی مرچ - یہ سراسر اختیاری ہے۔ ہم ذاتی طور پر اپنے کھانے پر کالی مرچ زیادہ پسند نہیں کرتے ہیں لیکن اگر آپ کالی مرچ پسند کرتے ہیں تو اس سے ایک اچھی لمبائی مل سکتی ہے۔
- لہسن - میں تجویز کرتا ہوں کہ تازہ لہسن کا استعمال لہسن کے بجائے کڑوے میں ڈالیں یا کوسٹکو کے بڑے لوگ استعمال کریں۔ لہسن توڑے ہوئے آلووں کو ان کا بہت ذائقہ دیتا ہے اور تازہ لہسن کو میری رائے میں ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔
ہدایات
ٹھیک ہے پہلے چیزیں ، آپ کو اپنے آلو دھونے کی ضرورت ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ان کو اچھی طرح سے صاف کریں اور کسی بھی چوٹید ، انکرت یا خراب دھبے کو ہٹا دیں۔ وہ اچھی طرح سے توڑ نہیں پائیں گے (یا اچھا چکھا) لہذا آپ انہیں ختم کرنا چاہتے ہیں!
ایک بار جب آپ کے آلو جانے کے لئے تیار ہوجائیں تو ، ان سب کو ایک برتن میں رکھیں جو ان سب کو روکنے کے ل enough اتنا بڑا ہو۔ ایک عمدہ چوٹکی نمک شامل کریں پھر ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ڈوب نہ جائیں۔
اور میرا مطلب مکمل طور پر ہے ، اس میں صرف پاستا کی طرح محیط نہیں ہے آسان بیکڈ زیتی .
پانی کو ابالنے پر لائیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آلو ٹینڈر نہ ہو اور آسانی سے کانٹے سے چھید نہ جائے - تقریبا 15 15 سے 20 منٹ۔
ڈیٹونا بیچ میں کرنے کے لیے ٹھنڈی چیزیں۔
آلو کو نکالیں اور انہیں ایک طرف رکھیں جب تک کہ وہ کافی ٹھنڈا نہ ہوجائیں تو آپ واقعی ان کو چھو سکتے ہیں۔
جب آلو ٹھنڈا ہو رہے ہیں تو ، اپنے تندور کو 425 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں اگر روایتی تندور اور 400 ڈگری کنویکشن اوون استعمال کررہا ہو۔
سرپرائز پارٹی میں کیا کرنا ہے
پھر مکھن ، لہسن اور مصالحے کو ایک پیالے میں جمع کریں اور اچھی طرح مکس ہونے تک ہلائیں۔
اگلا ، چرمی کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ کی لکیر لگائیں۔ اس مقام تک ، امید ہے کہ ان آلوؤں کو ٹھنڈا کردیا جائے گا۔
آلو کو برتن کے مصالحوں کے ساتھ پیالے میں شامل کریں اور انھیں آہستہ سے ٹاس کریں (تاکہ وہ الگ ہوجائیں) یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر لیپت ہوجائیں پھر احتیاط سے انہیں بیکنگ شیٹ پر منتقل کریں۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ ان کے مابین اتنی گنجائش باقی رہے کہ آپ انہیں توڑ سکتے ہیں۔
میسن کے برتن یا دوسرے شیشے کے نیچے کا استعمال کریں اور بیکنگ شیٹ پر ہر ایک آلو کو دبانے کے لئے نیچے دبائیں۔ آپ ہاکی پک شکل کی طرح جا رہے ہیں۔
اتنی سخت دبائیں کہ کنارے تقسیم ہوجائیں لیکن پھر بھی اتنے نرم ہوں کہ آلو زیادہ تر برقرار رہے۔ آپ ان کو مکمل طور پر چپٹا اور تباہ کرنا نہیں چاہتے ہیں۔ یہ نہیں ہے انسانی جنگ .
کٹورے سے کوئی بچ جانے والا مکھن اور مصالحہ توڑے ہوئے آلووں پر چمچ کریں ، خاص طور پر اس کو ان حصوں میں شامل کریں جو کھلے ہوئے توڑے ہوئے ٹکڑوں پر جو پہلے لیپت نہیں تھے۔
ہر آلو کوشر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں (اگر استعمال ہو تو)۔ پھر آلو کو اس وقت تک سینکیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری اور کناروں پر کرکرا ہوجائیں ، تقریبا 25 25-30 منٹ۔
اپنی پسندیدہ مین ڈش کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔ وہ اس کے ساتھ بہت اچھے ہیں بادام کا مرغی ، ناریل مرغی کے ٹینڈرز ، یا یہ انکوائری balsamic چکن !
ماہر کے نکات
سب سے پہلے ہلکے سے توڑ دیں اور اگر ضروری ہو تو دباؤ بڑھاؤ۔ اگر آپ انہیں سختی سے توڑ ڈالیں اور آلووں کو ختم کردیں تو پھر پیچھے نہیں ہوگا لیکن آپ ہمیشہ سخت دبائیں گے۔
آلو کو باقاعدگی سے چیک کریں ابلتے ہوئے تقریباiling 10 منٹ کے بعد تاکہ آپ جیسے ہی کانٹے کے ٹینڈر ہوجائیں ان کو نکال دیں۔ آپ نہیں چاہتے ہیں کہ وہ اتنے نرم ہوں کہ وہ بالکل الگ ہوجائیں ، جیسے آپ ان کے لئے چاہتے ہو آلو کا بھرتا .
مصالحے کے مکس کے لئے ایک بہت بڑا پیالہ استعمال کریں تاکہ تندور میں ڈالنے سے پہلے آپ واقعی آلوؤں کا لیپ کرواسکیں۔ ایک چھوٹی سی پیالی میں گھومنا ان کے لئے مشکل ہوگا۔
یہ ایک ہفتہ بنائیں اور تندور میں دوبارہ گرم کریں تاکہ سارا ہفتہ لطف اٹھائیں۔ وہ ایک بہترین ڈنر یا لنچ سائیڈ ڈش بناتے ہیں۔
یہ مزیدار پیلیو یا پوری 30 سائڈ ڈش بنائیں اس کے بجائے مکھن کو گھی سے تبدیل کرکے (پورے 30 کے لئے منظور شدہ)! وہ ہماری باقاعدگی سے پیش کرتے ہیں 30 کھانے کا پورا منصوبہ !
ہدایت عمومی سوالنامہ
کیا میشڈ اور توڑے ہوئے آلو میں کوئی فرق ہے؟چھلے ہوئے آلو کو ابلتے ہیں اور پھر کریمی آلو کے مکسچر میں میشڈ کیا جاتا ہے۔ توڑے ہوئے آلو ابلے ہوئے ہیں ، آہستہ سے توڑ دیئے جاتے ہیں ، اور کرکرا کنارے برقرار رکھنے کے لئے بیک کیے جاتے ہیں۔
مجھے آلو کو کب تک اُبالنا چاہئے؟آلو کو صرف اس وقت تک ابالیں جب تک کہ وہ آلو کے سائز پر منحصر نہ ہوں ، کانٹا ٹینڈر ہوجائے۔ اگر آپ انھیں زیادہ لمبا جانے دیتے ہیں تو ، جب آپ ان کو توڑنے کی کوشش کریں گے تو وہ اس سے بالکل الگ ہوجائیں گے۔
اچھی سچائی یا سوالات کی ہمتآپ توڑے ہوئے آلو کو کیسے ذخیرہ کرتے ہیں؟
پانچ دن تک فرج میں ائیر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ تندور میں تندور کی سیف ڈش میں دوبارہ گرم کریں تاکہ باہر کی کرکراپن برقرار رہے۔
توڑے ہوئے آلو کے ساتھ کیا اچھا چلتا ہے؟چونکہ توڑے ہوئے آلو بہترین میں سے ایک ہیں سائیڈ ڈشز ، وہ واقعی کسی بھی اہم ڈش کے ساتھ اچھی طرح چل سکتے ہیں جس میں پہلے ہی اناج شامل نہیں ہوتا ہے (تو نہیں ہوتا ہے) چکن enchiladas یا گائے کا گوشت کا سٹو ).
توڑے ہوئے آلو کو کرکرا بنانے کا طریقہاگر آپ بیرونی حصے کو زیادہ تر برقرار رکھتے ہیں (صرف ہلکے پھلکے دھندلے کے ساتھ) اور اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ وہ مکھن میں لیپت ہیں تو ، یہ توڑے ہوئے آلو باہر سے کرکرا ہونے چاہئیں!
کیا توڑے ہوئے آلو کو آگے بنایا جاسکتا ہے؟آپ اسے وقت سے پہلے بنا سکتے ہیں پھر جب آپ خدمت کے ل ready تیار ہوجائیں تو انہیں تندور یا ٹوسٹر تندور میں دوبارہ گرم کرلیں۔ اس سے ان کا خستہ حال اور باہر نرم ہوجائے گا۔
مزید آسان سائیڈ ڈشز
- کارن سوکوٹاش
- فوری برتن باسمتی چاول
- پھول گوبھی
- میٹھی مکئی کی پوری
- ناریل چاول
اسی طرح کی مزید مزیدار ترکیبیں چاہیں؟ پلی پارٹی پلان کمیونٹی میں شامل ہونے کے لئے نیچے دیئے گئے فارم میں اپنا پہلا نام اور ای میل پتہ درج کریں! آپ کو براہ راست اپنے ان باکس میں ہفتہ وار ترکیبیں اور پارٹی خیالات موصول ہوں گے!
کرسپی توڑ آلو
ہر ایک کو ان کرکسی توڑے ہوئے آلووں کو اپنی نرم اندر اور کرسٹی آؤٹ سائڈس سے پیار کرے گا! وہ بنانے میں بہت آسان ہیں اور کسی بھی کھانے میں کامل اضافہ!
تیاری:5 منٹ کک:پچاس منٹ کل:1 گھنٹے خدمت کرتا ہے6 سرونگ اجزاء
- ▢2 پونڈ چھوٹے سرخ یا پیلے رنگ کے آلو گولف بال کے سائز کے بارے میں
- ▢5 ٹی بی ایس پگھلا ہوا مکھن
- ▢4 لونگ لہسن کیما بنایا ہوا
- ▢1/2 چمچ خشک تیمیم
- ▢1/2 چمچ خشک دھنی
- ▢کوشر نمک
- ▢کالی مرچ اختیاری
ہدایات
- آلو کو صاف کرکے صاف کریں اور کسی بھی داغ ، انکرت یا خراب دھبے کو ہٹا دیں۔
- صاف آلو اور ایک عمدہ چٹکی بھر نمک ایک برتن میں رکھیں جب تک کہ تمام آلو کو تھام لیں اور ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں یہاں تک کہ آلو مکمل طور پر ڈوب جائیں۔
- تیز آنچ پر ابلنے کے لئے پانی لائیں اور آلو کے سائز پر منحصر ہے ، 15 سے 20 منٹ تک ، جب تک آلو ٹینڈر نہیں ہوتا ہے اور آسانی سے کانٹے سے چھید جاتا ہے ، تب تک پکانا جاری رکھیں۔
- ایک بار جب آلو ٹینڈر ہوجائے تو ، انھیں کسی کولینڈر میں نکالیں اور کافی ٹھنڈا ہونے تک ایک طرف رکھیں ، عام طور پر صرف 5-10 منٹ۔
- تندور کو 425 ڈگری روایتی یا 400 ڈگری کنویکشن پر پہلے سے گرم کریں۔
- ایک بڑے پیالے میں پگھلے ہوئے مکھن میں لہسن ، تیمیم اور دونی کو شامل کریں اور جمع کرنے کیلئے ہلچل مچا دیں۔
- چرمی کاغذ سے بیکنگ شیٹ لگائیں۔
- ٹھنڈے ہوئے آلو کو پیالے میں شامل کریں اور آلو کو آہستہ سے ٹاس کریں جب تک کہ وہ مکھن اور مصالحے سے مکمل طور پر لیپت نہ ہوجائیں پھر احتیاط سے انہیں بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔
- میسن کے برتن یا دوسرے شراب پینے کے گلاس کے نیچے کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر آلو کو نیچے دبائیں جب تک کہ چپکے میں چپٹا نہ ہو۔ اتنی سخت دبائیں کہ آلو کے کنارے الگ ہوجائیں ، لیکن اتنے نرم کہ آلو زیادہ تر برقرار رہے۔
- توڑے ہوئے آلووں کے اوپر کوئی بچا ہوا مکھن اور مصالحہ ڈال دیں ، آلو کے ان حصوں پر فوکس کریں جو کھلے ہوئے تقسیم ہوچکے ہیں اور پہلے مکھن نہیں تھے۔
- ہر آلو کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں (اگر استعمال ہو تو)۔
- اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آلو سنہری بھورے اور کناروں پر کرکرا ہوجائے ، تقریبا 25 25-30 منٹ۔
- فورا. خدمت کریں۔
اشارے اور نوٹ:
سب سے پہلے ہلکے سے توڑ دیں اور اگر ضروری ہو تو دباؤ بڑھاؤ۔ اگر آپ انہیں سختی سے توڑ ڈالیں اور آلووں کو ختم کردیں تو پھر پیچھے نہیں ہوگا لیکن آپ ہمیشہ سخت دبائیں۔ آلو کو باقاعدگی سے چیک کریں ابلتے ہوئے تقریباiling 10 منٹ کے بعد تاکہ آپ جیسے ہی کانٹے کے ٹینڈر ہوجائیں ان کو نکال دیں۔ آپ نہیں چاہتے کہ وہ اتنے نرم ہوں کہ وہ بالکل الگ ہوجائیں۔ مصالحے کے مکس کے لئے ایک بہت بڑا پیالہ استعمال کریں تا کہ تندور میں ڈالنے سے پہلے آپ واقعی آلوؤں کا لیپت کروائیں۔ ایک چھوٹی سی پیالی میں گھومنا ان کے لئے مشکل ہوگا۔ یہ ایک ہفتہ بنائیں اور تندور میں دوبارہ گرم کریں تاکہ سارا ہفتہ لطف اٹھائیں۔ وہ ایک بہترین ڈنر یا لنچ سائیڈ ڈش بناتے ہیں۔ کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں پانچ دن تک فرج میں۔ تندور میں تندور کی سیف ڈش میں دوبارہ گرم کریں تاکہ باہر کی کرکراپن برقرار رہے۔غذائیت سے متعلق معلومات
کیلوری:193kcal،کاربوہائیڈریٹ:25جی،پروٹین:3جی،چربی:10جی،لبریز چربی:6جی،کولیسٹرول:25مگرا،سوڈیم:111مگرا،پوٹاشیم:696مگرا،فائبر:3جی،شکر:2جی،وٹامن اے:302IU،وٹامن سی:14مگرا،کیلشیم:22مگرا،آئرن:1مگراغذائیت سے متعلق دستبرداری
مصنف: برٹنی نگرانی کورس:سائڈ ڈش پکایا:امریکی کیا آپ نے یہ بنایا؟ٹیگ ٹویٹ ایمبیڈ کریں فیس بک اور انسٹاگرام پر اور ہیش ٹیگ # playpartyplan تو میں آپ کی تخلیقات دیکھ سکتا ہوں!
